Klimax

Veckan jag har framför mig kommer att bli crazy. Jag har äntligen börjat inse ungefär hur mycket aktiviteter jag klarar av på en och samma vecka utan att bli galen, och jag ser när jag blickar över nästa vecka att det här är för mycket.

Maj är alltid en intensiv månad och nu när juni snart tar över stafettpinnen infinner sig också kulmen på allt som har varit. Det är dags att klämma ur det sista, summera och avsluta. Det kommer att bli intensivt, men det kommer också att bli roligt!

Och det är det jag tänker fokusera på den här veckan, det är så jag ska ta mig igenom den, hur snurrigt det än blir. Jag ska påminna mig om att det är det här jag vill göra, det är det här målet jag har strävat efter, och jag tycker i grund och botten att det är roligt. Om bara några veckor kommer jag att vara legitimerad dietist!

Sen ska jag ta en välbehövlig semester! I alla fall en liten...

Dietist, javisst!

I love koriander

Min favorit bland färska kryddor är koriander. Vad man än stoppar det i smakar det fräscht och exotiskt, I love it! Här kommer ett recept på en supergod morotssoppa som får en extra guldkant med hjälp av... just det, koriander!

Morotssoppa med kokosmjölk
4 portioner

1. Fräs 1 hackad gul lök och 1-2 klyftor vitlök i rapsolja i en stor kastrull utan att de tar färg. Tillsätt 500 g skalade och skivade morötter, 2 skalade potatisar, skurna i bitar, och 30 g skalad och skivad ingefära. Fräs lite till.

2. Häll på 1 liter vatten och lägg i 2 grönsaksbuljongtärningar. Koka ca. 20 min. eller tills rotsakerna är mjuka.

3. Mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt 1 burk (400 g) kokosmjölk och smaka av med lime och ev. salt.

4. Hetta upp soppan igen. Späd ev. med vatten om du tycker att soppan blivit för tjock. Klipp ner en kruka färsk koriander.

Servera och njut tillsammans med bröd eller vårrullar!

Tack Runners Store!

Idag kom jag mig äntligen för med att ta omvägen förbi Runners Store på hemvägen för att byta ett par korta CRAFT-tights som jag köpte i Portugal. Jag har använt dem en gång och märkte då att de redan var trasiga i linningen. Det har ju gått ett tag sedan jag köpte dem och jag hade inte kvar något kvitto, men jag tänkte att man kan ju alltid prova att få byta ändå. CRAFT-plagg ska ju ändå hålla för mer än ett pass...

Jag behövde inte oroa mig, jag fick byta direkt, utan några frågor, och var nästan på nolltid på väg tillbaka till Centralen med ett par nya och hela hotpants i tjejmodell, vilket var ett extra plus eftersom dessa inte hade hunnit komma in i sortimentet när jag handlade i Portugal och då nöjde mig med herrvarianten. Dessutom fick jag tillbaka mellanskillnaden på 40 kr!

Det kallar jag service! Bra jobbat Runners Store!

Varvet på distans

Idag har jag varit i Göteborg. Inte på riktigt men i tanken. Åh vad gärna jag hade velat vara där på riktigt! Tack vara gp.se's livesändningar har jag i alla fall fått vara med litegrann och sett hur fantastiskt roligt det verkar vara och hejat på de som skymtat förbi. Nästa år tänker jag också vara med på bild, damn it! 21 maj 2001 blir min Varvetdag!

Kaffe och nya RW i solen är väl fint,
men inte är det något Göteborgsvarv...

Roligt att få vara med och se när löparhjältarna sprang,
joggade, gick, haltade och jublade sig in över mållinjen :)

I am back

Varvetloggan är borta från bloggen. Lika borta som planerna på att springa loppet i fråga. Det är en besvikelse, jag ville så gärna stå där på startlinjen i morgon! Men knäbekymmer, 8 veckors intensiv praktik, envis förkylning i kombination med pollenkänningar och en begravning i sista minuten som grädde på moset satte definitivt stopp för varje formulerad reservplan. Så nu återstår endast att önska de som ska springa i morgon STORT lycka till och en rolig och inspirerande dag och sedan lyfta blicken mot nya mål, på andra sidan av 22 maj.

Jag har i princip inte tränat på 8 veckor. Det är inte ok. Det är dags att göra något åt det nu och se till att jag lämnar plats åt träningen där jag vill ha den: i högsta prioriteringsläge. Jag har en hel sommar framför mig full av roliga träningsmöjligheter! Jag ska springa Blodomloppet, Tjejmilen, Lidingöloppet och Stockholm Halvmarathon, jag ska vara med i en läskig men spännande heldagsutmaning i skogarna i Dalarna och jag ska ta mig en funderare på om Lidingö triathlon kanske skulle kunna vara nåt för mig... Och någonstans där framme i horisonten skymtar drömmen om att något år satsa på Stockholm Marathon. Kanske blir det nästa år, kanske blir det året efter eller året efter det, men nån gång ska det bli av! I år nöjer jag mig med att heja på mina maratonhjältar i Stockholm den 5/6 och inspireras av deras mod och styrka. Det kommer att ge mig kraft till många härliga träningspass i sommar!